| |
Les ruches
Entrée des abeilles dans la ruche
Les abeilles s'activent pour remplir de miel les alvéoles.
Le nectar ou miellat sont recuellis par les ouvrières "butineuses" et tout d'abord entreposées dans leur jabot. Ensuite dans la ruche, grâce à de nombreux échanges, d'abeille à abeille, cette "matière première" s'enrichit, chaque fois, de diverses substances et notament de "diastases" qui permettent le dédoublement d'une partie des sucres. (Transformation du saccharose en fructose et glucose).
Le miel stocké en cours d'operculation.
Les cellules hexagonales sont faites avec de la cire sécrétée sous forme de plaquettes par des glandes situées sur la face inférieure de l'abdomen des jeunes ouvrières. Ces alvéoles sont disposées en plusieurs rayons parallèles reliés entre eux et qui remplissent tout l'espace disponible du cadre. Les cellules latérales et toutes celle du rayon externe sont remplies de miel, résultant de la transformation du nectar par les ouvrières, ou de pollen, et ensuite fermées avec de la cire.
la reine au centre, sur sa tête une marque blanche.
La reine à l'abdomen nettement allongé. La reine passe sa vie à pondre (elle peut produire environ 1500 oeufs par jour.
On enlève la fine couche de cire pour recueillir le miel à l'aide de la centrifugeuse.
Matériel apicole
Différents types de miel
L'état du miel, liquide ou cristallisé, sa couleur, claire ou foncée, dépendent uniquement de son origine florale. Ce n'est donc pas, en soi, un critère de qualité.
Les miels riches en glucose (colza, trèfle) cristalisent rapidement. Les miels pauvres en glucose (acacia, châtaignier) restent liquides très longtemps.
Il est toujours possible de liquéfier un miel cristallisé en le chauffant avec précaution (au bain-marie, par exemple) afin d'éviter de l'altérer.
Ruches anciennes en vannerie
Essaim posé sur le tronc d'un cyprès.
l'essaim recueilli il sera installé dans une ruche.
Naissance d'une ruche sauvage
On peut remarquer on fond de la ruche, l'installation des premiers rayons en cire.
|
|
